加拿大冰湖有機黑野米

加拿大廣寬的領土和得天獨厚的地理環境造就了很多豐富世界著名的有機超級食材。 加拿大冰湖有機黑野米其實是一種冰湖野䓍的種子,野生於無農藥汙染、不施肥、乾淨清澈和冰凍冷冽的的冰湖泊中。早期歷史記載, 原居民印地安人需駕獨木舟以人工在湖面極其辛苦地採收。原居民直接在湖畔設工廠,烘乾處理去穀。

冰湖黑野米的特殊生長環境和獨特的人工採集方式造就其不凡的身價和不凡的超級營養素。

在冬季, 黑野米在冷冽冰湖下面富含營養濃郁"腐殖酸"和"富裡酸"的黑泥發芽; 在春天,它慢慢長出了湖面; 在夏季,享受漫長的陽光浴, 吸收日月精華; 黑野米種子成熟在浪漫的秋季。為了生存和繁殖, 聰明的黑野 米種子演變在不同的時間成熟, 避免了被候鳥和早期霜凍的雙重威脅和消滅。

加拿大有機黑野米口感特別和其營養價值特別高,富含稀有微量元素,是很多人首選的十大養生保健的超級食品之一; 是加拿大的癌症中心向癌症病患特別推薦的食物。癌症專家建議每天要攝取 25 ~ 30 gm 的纖維,而野米含豐富纖維,屹高纖維的人很少得肥胖、心臟病、癌症等,並能預防消化不良、幫助食慾穩定。冰湖黑野米粥是補血養顏,防病強身的滋補佳品。

加拿大有機黑野米香爽和彈牙的口感和極其高的營養價值征服了加拿大人、歐洲人和日本人。他們常用於主食和副食。廚師更創先用於造甜點、湯、沙律和裝飾搭配各種素食、高級海產和牛排餐飲中。加拿大冰湖黑野米提供了一個超級營養的天然補充品。因為這樣, 加拿大和歐洲的營養專家也大力推薦黑野米來代替精制白米。

為什麼加拿大冰湖有機黑野米是極品?
  1. 富含鋅的成份。適宜一歲以上兒童和任何年紀人士作為養生保健。非常適合用作代替白米用於肥胖症、癌症、糖尿病、腳氣病、心腦血管、腳氣病、心臟病、抑鬱症、攝謢腺疾病和消化不良者長期食用。
  2. 蘊含的蛋白質是五穀類中含量最高的2倍。
  3. 其纖維是白米的3倍, 葉酸是白米的5倍蛋。
  4. 含有多糖類、四種人體必需胺基酸B1、B2、B6、維生素E。
  5. 含徵鋅、硒、鎂、鈣、䥫、磷、鈉、鉀等徵量元素鋅。
  6. 黑野米和白米最大的分別是其外殼未經打磨精米程序,保留原有的營養素和高纖維,所以能促進腸道蠕動並能預防消化不良。
  7. 含量極高維生素B1,維生素 B1可強化神經系統, 緩和腳氣病症狀, 可以維持身體的正常運作。
  8. 不含膽固醇、含豐富蛋白質、高纖維、高維生素B1、低脂肪、低熱量等多種優點。
  9. 富含鋅元素,鋅是胰島素及多種酵素的成分之一,亦是成年男女人不可或缺的天然營養素之一。
  10. 提供了一個高營養的天然補充品。加拿大、日本和歐洲的營養專家也大力推薦黑野米來代替精制白米。
  11. 是一種鹼化鹼化身體的食品鹼, 不含麩質 ( Gluten ),對麩質過敏症人仕十分合適。

烹調指南:

用水輕輕沖洗之後再泡水,泡野米的水會呈墨綠色,帶有豐富的葉綠素。可食用。如果要直接煮野米飯,其煮法與白米飯類似,但因為野米較硬,所以煮時多加一些水讓它不會那麼硬,比較好吃。 野米的價位較高也比較硬,所以很少直接煮野米飯。大部分用於搭配五穀飯。