有機胚芽亞麻籽粉


營養成份

       有机胚芽亞麻籽粉是将有机胚芽亚麻的种子压成粉末进行食用的一种全天然食物。这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种种子,如饼干、蛋糕、面包等。记住,一定要将这种种子发芽研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话, 将会未经消化便被排出体外。如果未经发芽, 亞麻籽粉含酶抑制剂, 将极大地影响营养吸收。如果选择未发芽麻籽粉, 胚芽亞麻籽粉或亚麻籽油,要清楚有些木脂素成分可能已经在加工过程中损失掉了。亚麻油的缺点是不易使用,因为它极不稳定,而且若处理不当,很快就会酸败。每日服用亚麻子油胶囊, 可能有毒。如果是整粒的话, 将会未经消化便被排出体外。未经发芽亞麻籽粉含酶抑制剂, 将极大地影响营养吸收。 因此, 最好选择 Dr. He Smart Foods 高科技没有经过精加工和过滤的有机胚芽亞麻籽粉, 保留所有活性营养物质和活性酶。

补充有机胚芽亞麻籽粉的保健益处:

  1.   研究指出亚麻籽的木酚素(lignans)是有助平衡内分泌的珍贵人体所需的植物营养素。有机胚芽亞麻籽粉是木酚素(lignans)是丰富的来源,其木酚素含量比较其他食物的含量高出70-1700倍,并于消化时变得活跃。有机胚芽亞麻籽粉的木脂素含量很高,木脂素可以与睾丸激素、雌激素等结合,阻止这类激素发挥促进癌细胞增殖的作用,具有抗癌症、抗细菌、抗微菌以及抗病毒等特质。
  2.   无数的研究已经证明摄取纤维含量丰富的饮食,可以降低肠癌与荷尔蒙有关的癌症发生率,如乳癌、子宫 内膜癌和前列腺癌。食物中的纤维分为两类,一种是非水溶性纤维,可以减少肠道运输时间,对便秘非常有用,可以使粪便更迅速排出体外。另一种是水溶性纤维,能够帮助调节血糖,降低胆固醇浓度。胚芽亞麻籽粉中含有三分之二非水溶性纤维及三分之一水溶性纤维,所以它同时具有两者的功效。
  3.   有机胚芽亞麻籽粉富含OMEGA-3-6-9脂肪酸, 减少血液中低密度脂蛋白, 降低血压和预防糖尿病的作用。有机胚芽亞麻籽粉富含OMEGA-3-6-9脂肪酸,医学研究认为OMEGA-3脂肪酸能影响细胞信号传导以及细胞膜生成。
  4.   除了木酚素,有机胚芽亞麻籽粉更是脂肪酸及纤维的丰富来源。
  5.   对于维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引发的真菌感染 十分有效。
  6.   被用来治疗可能由荷尔蒙失调引起的经前症候群。
  7.   可用於清熱明目、消積、肝膽濕熱所致的脅痛、腹脹。
  8.   黄豆类雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长,但是胚芽亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。
  9.   研究人员还注意到,单纯低脂饮食似乎没有延缓前列腺癌细胞增殖的作用,但与胚芽亞麻籽粉配合使用,却获得了良好效果。
  10.   美国国家癌症协会特别选亚麻籽木酚素作究研对象。这是由于亚麻籽对癌症病患者有正面影响。
  11.   改善免疫系统功能:有机胚芽亞麻籽粉最重要的一个成分之一是α-亚麻油酸,很多人的饮食中都缺乏这种Omega-3脂肪酸。必需脂肪酸对身体的复原及类风湿性关节炎、牛皮癣和糖尿病等疾病相关发炎现象的舒缓非常重要。研究显示亚麻籽会促进我们的免疫系统,抑制原发炎性化合物(Pro-inflammatory compounds)的制造。
  12. 有机胚芽亞麻籽粉的木脂素

           有机胚芽亞麻籽粉富含一种叫做亚麻木脂素/木酚素(SDG)的特殊木脂素化合物,是具有抗氧化特性的植物雌激素初期形式。黄豆类雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长,但是胚芽亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。

           木脂素(Lignan)也称为木酚素,是一种自然存在于一些植物中的多酚类化合物。亚麻,芝麻,葵花籽和南瓜籽含木脂素特别丰富。此外,许多蔬菜,水果,和植物源性饮料(如红酒和茶)也包含一定数量木脂素。由于木脂素的种类不止一种,它们统称为木脂素类化合物。

           有机胚芽亞麻籽粉的木脂素(SDG)是一种自然存在于亞麻籽的特殊木脂素化合物,具有强大抗氧化特性的植物初期形式雌激素。一些研究已经证实SDG营养补充剂有减少血液中低密度脂蛋白,降低血压和预防糖尿病的作用。

           一些临床试验证实亚麻木脂素还可以抑制特定癌症发展。研究结果显示在高木脂素摄入和低卵巢癌与前列腺癌发病率之间存在相互关系。可以确定的是,亞麻子木脂素含有大量抗氧化剂。

           有些木脂素化合物很容易被人体吸收,因为它们是在消化道由肠道菌群代谢的。这些木脂素包括肠内酯和肠二醇,经常被称为哺乳动物木酚素。

    亚麻中的木脂素对抗疾病,对抗乳癌与类风湿性关节炎研究:

    1.   对抗癌症: 研究显示亚麻中的木脂素会在肠道里被细菌转变成可以对抗癌症的物质,特别是乳癌。虽然雌激素对女性的发育和生殖非常重要,但是过多的雌激素可能会导致肿瘤。因为亚麻籽含有温和的植物雌激素,可以对抗体内过多的雌激素,所以一般认为它具有抗癌效果。发表于《癌症发生》的一项研究发现,当罹患乳癌的女性患者 连续服用亚麻籽13周,她们的复发性乳房肿瘤明显减少百分之五十。

    2.   类风湿性关节炎: 至于用在类风湿性关节炎,研究显示分别以1.8克及1.4克的剂量补充EPA及α-亚麻脂酸,就有一定的疗效。

    3.   狼疮:是一种类似关节炎的严重发炎性疾病,尤其常见于年轻妇女。α-亚麻油酸可 以增强免疫细胞反应,减少体内的发炎现象。它产生作用的机转是改变细胞膜磷脂质(Phospholipids)的组成,显著减少我们生病或受伤时产生的发 炎性化合物。《国际肾脏期刊》(Kidney International)的一篇研究显示,狼疮病患连续四周每天服用15~45克亚麻籽可以改善肾脏功能,使其血中毒素更稳定地排出体外。由于这种功能,亚麻籽也许可以用来治疗类似狼疮之类的自主免疫性疾病,或其他一般的过敏反应、干癣,以及溃疡性结肠炎等炎症反应引起的问题。与鱼油合并使用时也很有 用,因为omega-3脂肪酸也对这些问题很有帮助。增加肠蠕动:根据加拿大多伦多大学(University of Toronto)研究人员的报告,亚麻籽补充剂可以改善健康成人的肠孺动、稍稍降低LDL胆固醇,并提高血中的多元不饱和脂肪酸。l0名自愿受试者连续4 星期食用烤进面包中的50克亚麻籽油,结果在一周内增加30%的肠糯动。

    4.   降低胆固醇: 纽泽西州乔丹心脏基金会(Jordan Heart Fund)的研究小组,对15名胆固醇过高的病患进行评估。自愿受试者每天接受800单位的维生素E、3片含亚麻籽的面包,以及15克的亚麻籽。在试验的 3个月申,显著降低血中总胆固醇与LDL胆固醇。不过,HDL胆固醇(好的胆固醇)并没有改变。凝血?(thrombin)引起的血小板凝集可能会引起血 栓,在实验期中也有所减少。   在澳洲皇家阿德雷德医院(Royal Adelaide Hospital)所进行的研究显示,富含亚麻籽油的饮食可以使血浆中三酸甘油脂、磷脂质(phospholipid)、胆固醇脂 (cholersteryl ester)以及嗜中性球磷脂质(neutrophil phospholipid)中的α-亚麻脂酸浓度大增。EPA在血浆脂质及嗜中性球磷脂中的浓度增加了2.5倍。

    5.   预防心血管疾病:澳洲雪梨大学的研究小组,让11名健康男性每日服用40克亚麻 籽油或葵花油23天。血小板的EPA在亚麻籽自愿受试者中增加2倍以上,而葵花油组则维持不变。不过,EPA对花生四烯酸(arachidonic acid)的比例在亚麻籽组有所上升,这个比例值是促血栓素A2 (thromboxan A2)生成与血小板凝集潜力的指标(促血栓素会使血管收缩,促进血栓形成,进而可能导致心脏病猝发或中风)。同样的,摄取亚麻籽油的人,其体内由胶原引起 的凝集反应也会降低。这些数据是进一步的证据,证明富含α-亚麻脂酸的油类由于能够防止血小板凝聚在一起,因此,比富含亚麻油酸的油类更能预防心血管疾病。

    6.   调节荷尔蒙,改善更年期症状: 木脂素还可调节体内荷尔蒙的含量,并舒解更年期带来的一些症状,例如:潮红发热和因阴道干涩引发的真菌感染。亚麻籽油还被用来治可能由荷尔蒙失调引起的经前症群。

    7.   治疗摄护腺:罗伯恃.吉勒(Robert M. Giller) 医师建议,有摄护腺问题的病患可连续数月,每天用1到2汤匙的冷冻压缩亚麻籽油来治疗。

    8.   便秘:便秘不仅不舒服,也会导致肠道阻塞,以及多种症状如疲劳、疼痛和刺激性。《美国临床营养学期刊》的报告指出,连续四周每天服用50克亚麻籽的人,每星期排便次数增加百分之三十。

    9.   恢复体力、减轻肌肉酸痛: 有健身者声称亚麻籽油补充剂可增强耐力,并帮助他们运作之后体能更快恢复。亚麻籽油包含一些天然的抗氧化剂,因此能帮助疲乏的肌肉更快复原。此外,它的抗炎功效还能帮助减轻肌肉酸痛。
    nutritional breakdown of flax